Baklachoff Collection-ում մեր նպատակն է ձևավորել նոր մշակույթ Հայաստանյան հյուրընկալության ոլորտում՝ ստեղծելով ոչ միայն որակյալ ռեստորաններ, այլ առանձնահատուկ փորձառություններ մեր հյուրերի համար։ Մենք ձգտում ենք համադրել համի, ձևի ու սպասարկման բարձրագույն չափանիշները՝ հենվելով նորարարության, ստեղծագործության և մարդկային ջերմ շփման վրա։